menu sihat hari sabtu ku

selesai brkfst semlm , teruslah mummy mulakan misi memasak. menu hari ni simple je masak sambal tumis sotong , asam rebus ikan kisi dengan nanas , ikan goreng, kerabu pucuk paku , sambal belacan nanas n ayam goreng serta ulam pucuk putat dan timun. sangat sedap kan. sesekali dapat makan lauk kampung cam ni , kata org mertua lalu pun , x nampak. yo la dh dia lalu kat belakang mana nak nampak kan.

by the way , ada yang ym mummy tanya resipi masakan kampung , hah hari ni mummy nak kongsi resipi sempoi mummy yang sihat dan sedap ( kat tekak kami lah pastinya , org lain x tau la)

resipi pertama ialah ikan kisi masak rebus asam ngan nanas.

memula mestilah ada sebiji nanas separuh masak , ikan kisi (yg mcm ikn merah tapi kecil n banyak sisik) , serai 3 btg , cili merah , nak pedas campur sikit cili padi , buah tomato yang masak , 3 ulas bawang kecil , sedikit kunyit , 2 keping asam keping/asam gelugur dn air.

memula didihkan air dalam periuk. ikut sukalah banyak mana kuah yang kita mau. kalu mummy , anak-anak suka banyak kuah. sementara air mendidih kopek nanas dan hiriskan macam kita hiris buah mangga tu. nipis aje. lepas tu kisar lada , bawang , kunyit , buah tomato dan garam. titik serai. dah tentu bersihkan ikan tu n buang segala isi perutnya dan sisik. ( kang ada yang masukkan ikan x bersiang..keh keh keh) , bila air dah mendidih , masukkan semua ramuan yang dah dikisar tadi beserta serai yang ditik dan asam gelugur. biarkan mendidih utk seketika, masukkan nanas. (tak perlu celur dulu nanas tu) bila nanas tu dah lembut , bolelah masukkan ikan. rasalah masam , masin dn manis kuahnya. kalau kurang masin tambahlah garam , kurang masam tambah lagi asam keping n kurang manis masukkan sikit gula. biarkn mendidih but seketika.

kalau ada yang nak cuba , bolehlah cuba. sedap dan berkhasiat lagi seimbang. bagus utk yg nak diet. ( hurmmm mummy tak juga kurus keh keh keh)

selamat mencuba. kalau sedap bagitau mummy , kalau tak sedap tu dendiam aje buang dlm tong sampah keh keh keh.